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“愛美之心人皆有之”，人類對美化自身的化妝品自古以來就有不斷的追求。隨著大家護(hù)膚意識的進(jìn)步，越來越多的人不再僅僅依據(jù)廣告選擇化妝品，而關(guān)注產(chǎn)品的有效成分及配方。防腐劑就是敏感肌人群最為關(guān)注的一類成分。在化妝品中，防腐劑的作用是保護(hù)產(chǎn)品，使產(chǎn)品免受微生物的污染，延長產(chǎn)品的貨架期，同時確保產(chǎn)品的安全性。現(xiàn)代化妝品的豐富成分與水性配方相結(jié)合，直接暴露于細(xì)菌性皮膚菌群中，使其成為微生物生長的理想環(huán)境。如果不添加防腐劑，化妝品作為細(xì)菌的培養(yǎng)基，越是植物成分、營養(yǎng)成分多的產(chǎn)品，就越容易變質(zhì)。微生物會導(dǎo)致產(chǎn)品降解并給消費(fèi)者健康帶來風(fēng)險。此外，細(xì)菌污染也能改變化妝品的物理和化學(xué)性質(zhì)，通常導(dǎo)致產(chǎn)品混濁、沉淀、變色和氣味的釋放等。

化妝品的微生物安全性一直是工業(yè)界特別關(guān)注的問題，選擇能夠防止微生物繁殖的防腐劑是研究化妝品配方的基礎(chǔ)。在2015版《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》中，規(guī)定的準(zhǔn)用于化妝品的防腐劑共51種，經(jīng)常使用的防腐劑單體有苯氧乙醇、尼泊金甲酯、尼泊金丙酯、卡松、山梨酸、苯甲酸、己脒定二（羥乙基磺酸）鹽、脫氫乙酸、咪唑烷基脲等?；瘖y品所用防腐劑必須是該規(guī)范中所列物質(zhì)，且必須符合表中的規(guī)定，包括最大允許使用濃度、使用范圍和限制條件以及標(biāo)簽上必須標(biāo)印的使用條件和注意事項(xiàng)。
隨著消費(fèi)者對化妝品是否天然來源、綠色、安全、刺激性、有無添加防腐劑等問題的關(guān)心，無添加防腐劑異軍突起，得到很多化妝品生產(chǎn)商的青睞。其實(shí)現(xiàn)在也有越來越多國際品牌關(guān)注到無添加的防腐替代技術(shù)。沒有防腐劑不表示沒有抑菌體系，實(shí)際上是用其他有抑菌功能的物質(zhì)去替代防腐劑而已。無添加防腐劑并沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的定義，之所以稱為無添加防腐劑是因?yàn)檫@些具有防腐作用的物質(zhì)既不在2015版《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》的51種防腐劑之內(nèi)，又不在該規(guī)范化妝品禁用的1290種物質(zhì)之列。如果把無添加防腐劑稱為綠色防腐劑或低毒抗微生物物質(zhì)則更科學(xué)。無添加防腐劑的品種很多。目前流行的有：

• 醇類：戊二醇、己二醇、丙二醇、丁二醇、辛二醇、苯乙醇等；

• 中碳鏈長的極性兩親物：乙基己基甘油、甘油癸酸酯、癸酸、甘油辛酸酯、山梨坦辛酸酯、甘油十一碳烯酸酯等；

• 有機(jī)酸：乙酰丙酸、茴香酸、辛酸氧肟酸等；

• 酮類：對羥基苯乙酮等。

乙基己基甘油是一種新型的具有防腐、潤膚、保濕、除臭等功效的多功能化妝品添加劑，外觀為無色至淡黃色粘稠液體。與其他傳統(tǒng)防腐劑復(fù)配用于日化產(chǎn)品體系，可大大降低傳統(tǒng)防腐劑的加入量，增效協(xié)同地抑菌防腐的同時，還能顯著降低防腐體系的毒害性，安全無刺激性。經(jīng)全球批準(zhǔn)，乙基己基甘油可用于淋洗類日化產(chǎn)品中，且在防腐劑準(zhǔn)許進(jìn)口的清單之內(nèi)?？纱鎸αu基苯甲酸酯和三氯生，用于護(hù)膚霜（液）、沐浴露、洗發(fā)水和除臭噴霧劑等產(chǎn)品中。乙基己基甘油具有如下功效：

• 抑菌：乙基己基甘油的抑菌能力小于傳統(tǒng)防腐劑，但在抑菌的同時兼顧其他功能，在諸多的無添加防腐劑中抑菌能力算是較強(qiáng)的一個。
• 除臭：無味的汗液被微生物分解后就會產(chǎn)生體味，汗液中的皮脂和脫落的表皮細(xì)胞等在革蘭氏陽性菌的作用下產(chǎn)生的物質(zhì)具有令人不快的氣味。乙基己基甘油能夠有效抑制產(chǎn)生身體臭味的微生物的生長和繁殖，同時不影響人體有益的皮膚菌群。
• 保濕：乙基己基甘油是一種具有潤膚保濕、改善膚感的護(hù)膚添加劑，還可以補(bǔ)償甘油的缺點(diǎn)（如滲透緩慢、發(fā)粘或涂白）和促進(jìn)甘油的吸收。
• 增效傳統(tǒng)防腐劑：乙基己基甘油具有類似表面活性劑的結(jié)構(gòu)，能夠影響微生物細(xì)胞膜的界面張力，使防腐劑能更有效的滲入微生物細(xì)胞內(nèi)，從而顯著提高傳統(tǒng)防腐劑防腐抗菌的效果。

生產(chǎn)高純度的乙基己基甘油有一定的難度，生產(chǎn)技術(shù)只掌握在極少數(shù)的國際專業(yè)防腐劑的大公司中。南京先進(jìn)生物技術(shù)與生命科學(xué)研究院的研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過不斷探索，開發(fā)了一種全新的生物/酶法合成乙基己基甘油技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了乙基己基甘油的生物合成，生產(chǎn)過程綠色環(huán)保，無副產(chǎn)物，分離提取工藝簡單，得到的產(chǎn)品純度高、品質(zhì)好，無刺激性氣味，保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

 二、1,2-己二醇

1,2-烷二醇使化妝品常用的無添加防腐劑之一，它們通過親水基團(tuán)捕捉水分子而發(fā)揮保濕的作用，同時具有一定的抑制細(xì)菌和真菌的能力。1,2-烷二醇的抑菌能力隨著自身碳鏈的增長而增加，最常用的有1,2-戊二醇，1, 2-己二醇和辛甘醇等。1,2-烷二醇的水溶性隨著自身碳鏈的增長而減少，甚至難溶于水或不溶于水，氣味增加，流動性降低，刺激性增強(qiáng)。

1, 2-己二醇是國內(nèi)第一批被批準(zhǔn)可以在化妝品中使用的添加劑，使用最高含量可以達(dá)到0.5%。它作為小分子保濕劑，具有潤滑，抑菌的效果?？捎糜趮雰河闷?、沐浴用品、眼妝、清潔產(chǎn)品、護(hù)膚產(chǎn)品和護(hù)發(fā)產(chǎn)品。

• 保濕潤膚：C5-C10的1,2-烷二醇是有效的保濕劑。1, 2-己二醇是C6的1,2-烷二醇，所以具有很好的保濕潤膚的功能，且低分子量，不油膩，膚感輕。

• 增效防腐抑菌：烷烴二醇類中，中等碳鏈長度的鄰位端基二醇的防腐抑菌效果更好。它們會干擾細(xì)胞膜活性。二醇選擇性地聚集在水包油乳化體系中水油界面上，使得該區(qū)域中微生物的食物源變得對微生物生長不利從而抑制了微生物的生長。復(fù)配使用可以減少傳統(tǒng)防腐劑的用量，降低配方的刺激性。